商品企画＆セールスマネジメント

未経験でもやる気と得意分野を活かす

前職は全く別業種のホテルマン。最初は「何もできない」からのスタートでした。
入社当初の配属先はカスタマーサポート。電話の取り方やお客様への返答メール作成方法など全てが未経験のスタートでしたが、手取り足取り先輩方が教えてくれました。

数ヶ月カスタマーサポートでお客様と接する業務を経て、「とことんグルメ北海道」新サイト設立に合わせて、希望していたマーケティング部へ異動し、店長に抜擢されました。

とはいえ、当時、持っていた特技といえば、サービス業で培った「笑顔」と「八方美人の対応」だけ。
ですが、商品バイヤーにはコミュニケーション能力も必要とされるため、その特技を生かし、取引先さんと仲良くなって良い商品を紹介してもらうことができました。

今では、商談会などで取引先を新規開拓する際には、その取引先との将来像も描きながら名刺交換をし、「田中さーん」と取引先側から連絡をして来てくれるような関係性を築くよう心がけています。

ミッションは組織力を高める事

入社歴が10年を超えてきました。
マーケティング部の中では運営チーム商品チームと、日々の業務では各チームごとには分かれていますが、目標としている全体の数字に向けて、皆同じゴールを目指して日々業務に取り組んでいます。
私ももちろん、その中の一員として、仕入れは肉とスイーツを中心に行っています。

会社の規模がこの数年で大きくなってきていることを肌で感じ、自分自身の能力向上を目指しながら、組織力を高める事もミッションに加えていく必要性を感じています。
当社はまだまだ少人数のため、生産性を高める必要があり、それには個々人のスキルアップに加え、限られた時間内で効率的に業務を行えるように会議体の見直しや管理シートの統一など、まずは現状の見直しなどを日々行っています。

それぞれの個性を最大限に生かす

一緒に働くメンバーが正社員からアルバイトまで入れると、私が入社した当時よりも2倍くらいには増えていると思います。すると、様々な考え方や価値を持っている人が増え、仕入れる商品でも全く対極にある商品をそれぞれ1番良いと選んでみたりと、仮説の持ち方も人それぞれと感じる事が多くなりました。

1人1人の持ち合わせている個性を会社で発揮する能力にうまく反映させることが、少人数でも生産性が上がる1番の近道のように思います。面談や日々のコミュニケーションを通して個々人の個性を見ながら、その能力を伸ばすための手段や配置転換なども考えています。

商品のことをプロフェッショナル的に真剣に考えている人、どうしたらチーム全体がまとまって動けるのかを考えながら指示が上手な人、そもそも仕組みづくりを考える事が得意な人。様々です。

常にチャレンジ精神が必要不可欠

食文化は新しい取り組みやサービス展開などに積極的で社風としても自由度が高いため、 やりがいを感じられるポイントです。

私自身も今の枠の中にとらわれず、もっと社外へ目を向け社会の動きを敏感にとらえながら、お客様のニーズがどの方向を向いているのかを常に情報を得られる努力をしています。

今はコロナ禍ですので、飲食店の鍋料理を「お店の味をそのままに自宅でも楽しめる」再現性の高い商品にできないかを取り組んでいます。スープや麺、つけダレや薬味など、細部もしっかり詰めなければお店に近い味にはならず、自宅での再現には難易度の高さを常に感じています。

もしかすると、来年はまったく違うカテゴリの担当をするのかもしれません。食品以外だってありなのです。
そんな、チャレンジ精神が豊富な社員が必要とされていることに間違いありません。