採用情報

産地プロデュース

シニア産地開拓プロデューサー&WEBマーケター

八尾 昌輝Masaki Yao

農家を愛する商品チームの司令塔

農業経験から販売の力を持ちたいと感じた

もともと人と違うことがしたかったため、大学卒業後農業の世界へ飛び込みました。茨城の農業生産法人に1年間住み込み、農業を経験した中で感じたのが「販売」の重要性でした。

いい作物を作っても、売る力や流通のネットワークが無ければ日の目を見ない作物が数多あることを知りました。そこで「物流や販売を学びたい」そんな思いで、東京へ。食品商社などいくつか仕事を経験する中で、食文化の存在を知り転職を決めました。

私が食文化に惹かれたもっとも大きな理由は「築地市場」そして「豊洲市場」で働けるということでした。商社で働く中で、何度か出入りした築地市場。世界一の流通量を誇る、物流と販売の両方がそろった、私にとって理想的な環境でした。採用が決まったときは「市場の中で働ける」ということにワクワクしたものです。

食文化の看板を借りて食の最前線を進める

入社して一番驚いたのが、交渉相手が「社長」や「専務」などの役職の付く人ばかりということです。
青果の仕入れだと50代、60代の経験豊富な市場人たちとの折衝です。彼らは商売相手でありながら、先生や師匠と呼べる存在でもあるし、同じ市場で働く仲間でもあります。

一般人であればなかなか話をすることも難しいような人たちと、「食文化」という看板のおかげで商談だけでなく日々の雑談でもコミュニケーションを深めることが出来ます。すると徐々に、これまでにない商品を紹介してくれたり、誰も手に入れたことの無い最新品種を教えてくれたり、これまで世になかった食を自分が全国へ紹介するチャンスを得ることが出来るのです。こんな経験はなかなか出来ません。

チャレンジは尽きません

食のECに関わり10年、プロデューサーとしても様々な産地を開拓してきましたが、最近は新たに花の分野も関わり始めています。
農業という同じフィールドでありながら、なかなか交わってこなかった花のジャンル。
生産者さんや流通にかかわる人たちと密にコミュニケーションをとり、ビジネスモデル構築を目指して一から勉強中です。

決まった仕事はありません。なんでもチャレンジできるのが食文化の魅力です。

ある1日のスケジュール

  • 09:00

    商談
    新たに取り組む花市場との商談。まだまだ知識が足りないのでいろいろと勉強しながらですが、売れるアイデアはこちらから出せるように心がけて、魅力を発掘します。
  • 11:00

    商材の仕入れ
    豊洲事務所に戻り青果商材の仕入れ・商談です。同じ市場の仕事でも今度は勝手知った豊洲市場。なじみの卸さんに期待の新品種の仕入計画を確認。日々話をしているので10分話せば、状況が手に取るようにわかります。
  • 12:00

    昼食
    豊洲市場関連の商業設備で昼食。豊洲市場の経済に少しでも貢献できるように、外食する日は豊洲市場内で食べることが多いです。
  • 13:00

    商品のチェック
    商品の食品表示や品質のチェック。品質管理担当としても業務を行っていますので、新商品の申請すべてに目を通して、間違いが無いようにチェックしています。最近は他の業務も忙しくなってきたので、後継者を育成中です。
  • 15:00

    商談
    水産商品の紹介を受け企画検討。花、青果ときて、今度は水産品の商談です。新しい取引先の紹介をしてくださるということで、ご挨拶をし、お客様にマッチする商品の企画を検討します。
  • 18:00

    検討会
    社外で新商品検討会。市場外のお客様からも商品取り扱いの依頼が寄せられます。この日は大手総菜屋さんから、新商品についてみてほしいと依頼がありました。どのようにすればお客様に選ばれるようになるのか、魅力を引き出します。打ち合わせ後は直帰します。基本的に私の仕事は「商品の魅力を探すこと」です。花でも青果でも水産でも総菜でも、どんなご相談が来てもいいように常にアンテナを張っておきます。

萩原 章史Akifumi Hagiwara

代表取締役社長

トップメッセージ

八尾はこんな人!

入社後はずっと、ひと言で言えば、農産物ホリックでした。地頭は良いのだけれど、農産物以外は・・・でした。ここに来て、仕事とは、商いとはの理解が深まり、幅広く良い仕事をするように成長しました。
今でも農業LOVEという意味では筋金入り。本当は農業やりたいんだろうな・・売る力を身につければ、そのうちチャンスはあるはずです。日本の第一次産業は神頼みの面があるのは否めないので、神道や歴史が好きなのも良いところ!博識家的な素養もあるし!

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